Zeetong
De tong heeft een gepigmenteerde zijde (bruin tot donkerbruin) met onregelmatige verspreide en gevormde vlekjes en stippen. De onderkant is crèmekleurig. De tong heeft een maximale lengte van 70 cm.
Koken met Tong
Tong is een ware delicatesse. De smaak is niet typisch vissig en lijkt op die van garnalen. Tong kan op verschillende manieren bereid worden: bakken, grillen, stomen en stoven. Voor de bereiding moet de tong ontveld worden.
Voedingswaarden
Per 100 gram onbereid product:
378 kJ • 90 kCal • 1 g vet • 17 g eiwit
Recepten met Tong op Visrecepten.nl
